Employé / Employée d'hôtel

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Source France Travail / CARIF-OREF / Onisep

Métier qui recrute

Métier de la transition écologique

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
Cafetier / Cafetière d'hôtel
Employé / Employée d'hôtel
Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier
Équipier / Équipière de banquet
Équipier / Équipière d'hôtel

Les indicateurs régionaux du marché du travail

6730 demandeurs d'emploi
visent ce métier

Difficultés de recrutement Fort

Temps plein (77 %)
Temps partiel (23 %)

75 % D'emplois saisonniers

- 6 % Évolution de l'emploi au cours des 5 dernières années

69 % De femmes dans ce métier

0 % des personnes qui exercent ce métier ne sont pas salariés

23 % des personnes qui exercent ce métier n'ont aucun diplôme

31 % des personnes qui exercent ce métier sont diplômées du supérieur

1601 € La moitié des personnes exerçant ce métier à temps plein gagnent plus de 1601 € net par mois

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

L''employé d''hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients.
Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients
Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l''assistance en cuisine
Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons
Maintient les standards de propreté et d''hygiène dans l''établissement

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d''établissement.

Consulter les formations

Certifications et diplômes

Agent(e) d'hôtellerie
CAP agent de développement des activités locales
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration
Employé(e) d'étage en hôtellerie
Reconnaissance d'aptitude à l'emploi (RECAPE)
Titre professionnel employé d'étage en hôtellerie
Titre professionnel employé d'étage hôtellerie et hôtellerie de plein air

Les compétences recherchées

Cliquez sur l'une des compétences ci-dessous pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier.

Ce qu’il faut savoir faire

Aménagement

Aménagement + Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
Aménagement + Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Aménagement + Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences

Gestion des stocks

Gestion des stocks + Identifier les besoins en équipements et en matériels
Gestion des stocks + Plier et ranger du linge

Logistique

Logistique + Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement

Maintenance, Réparation

Maintenance, Réparation + Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
Maintenance, Réparation + Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenance, Réparation + Laver du linge
Maintenance, Réparation + Réaliser la plonge
Maintenance, Réparation + Repasser du textile (vêtements, linge)

Production, Fabrication

Production, Fabrication + Préparer des boissons chaudes ou froides
Production, Fabrication + Préparer, assembler des plats simples
Production, Fabrication + Utiliser des techniques de service professionnelles

Développement commercial

Développement commercial + Développer et fidéliser la relation client
Développement commercial + Fournir des informations touristiques et locales aux clients

Relation client

Relation client + Accueillir, orienter et renseigner un client
Relation client + Adapter le service en fonction des préférences du client
Relation client + Garantir la satisfaction du client
Relation client + Gérer les demandes spécifiques des clients en chambre
Relation client + Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Relation client + Prendre une commande client
Relation client + Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
Relation client + Réaliser un service en salle
Relation client + Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Relation client + Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
Relation client + Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées

Communication

Communication + Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Communication + Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Communication + Parler une ou plusieurs langues étrangères

Développement des compétences

Développement des compétences + Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie

Organisation

Organisation + Agir rapidement en situation d'urgence
Organisation + Gérer une situation conflictuelle
Organisation + Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Organisation + Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Organisation + Utiliser les outils numériques

Gestion administrative et comptable

Gestion administrative et comptable + Accomplir des formalités administratives et réglementaires
Gestion administrative et comptable + Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
Gestion administrative et comptable + Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Gestion administrative et comptable + Gérer les réservations et les annulations de manière efficace
Gestion administrative et comptable + Procéder à l'encaissement

Protection des personnes et de l'environnement

Protection des personnes et de l'environnement + Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
Protection des personnes et de l'environnement + Mobiliser les éco-gestes
Protection des personnes et de l'environnement + Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel

Data et Nouvelles technologies

Data et Nouvelles technologies + Maintenir à jour les dossiers administratifs

Les savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Ce qu'il faut savoir

Analyse des besoins des clients
Gestion de la satisfaction client
Service de conciergerie
Utilisation de logiciels de réservation

Normes d'exploitation hôtelière
Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Caractéristiques des produits d'entretien
Gestion des stocks de linge
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation d'outillage manuel