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Indicateurs régionaux du marché du travail
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Fiches partenaires Onisep
Source France Travail / CARIF-OREF / Onisep
Aquaculteur / Aquacultrice
Métier qui recrute
Métier de la transition écologique
- Aquaculteur / Aquacultrice
- Chef d'exploitation aquacole
- Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages)
- Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés)
- Échiniculteur / Échinicultrice (oursins)
- Greffeur / Greffeuse d'huîtres perlières
- Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules)
- Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres)
- Pectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques)
- Responsable d'exploitation aquacole
- Salmoniculteur / Salmonicultrice (saumons)
- Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes)
Les indicateurs régionaux du marché du travail
82
demandeurs d'emploi
visent ce métier
Difficultés de recrutement Fort
Temps plein (89 %)
Temps partiel (11 %)
50 % D'emplois saisonniers
+ 11 % Évolution de l'emploi au cours des 5 dernières années
10 % De femmes dans ce métier
0 % des personnes qui exercent ce métier ne sont pas salariés
36 % des personnes qui exercent ce métier n'ont aucun diplôme
11 % des personnes qui exercent ce métier sont diplômées du supérieur
1735 € La moitié des personnes exerçant ce métier à temps plein gagnent plus de 1735 € net par mois
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- L''Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique.
- Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires
- Surveille l''environnement et la qualité de l''eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable
- Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise
- Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise
Comment y accéder
- Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Selon l''activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.
Certifications et diplômes
- Bac pro conduite de productions aquacoles
- Bac pro productions aquacoles
- Bac pro spécialité cultures marines
- BP option responsable d'exploitation aquacole maritime-continentale
- BTSA aquaculture
- BTSA aquaculture
- Cadre technique production et valorisation des ressources marines
- CAP agricole agricultures des régions chaudes
- CAP développement option 5 : gestion et entretien en milieu marin
- CAP maritime conchyliculture
- Certificat d'aptitude à la conduite des moteurs des navires conchylicoles
- Certificat de marin-ouvrier aux cultures marines - niveau 1
- Certificat de marin-ouvrier aux cultures marines - niveau 2
- Certificat de patron de navire aux cultures marines - niveau 1
- Certificat de patron de navire aux cultures marines - niveau 2
- Certificat de stage de conchyliculture
- CQP ouvrier conchylicole qualifié
- CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
- DEUST sciences, technologies, santé spécialité technicien de la mer et du littoral
- Licence pro mention productions animales
- Master mention sciences de la mer
- Opérateur technique en aquaponie
- Technicien supérieur en aquaponie
Les compétences recherchées
Cliquez sur l'une des compétences ci-dessous pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier.
Ce qu’il faut savoir faire
-
Aménagement
- Aménagement + Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Aménagement + Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles Logistique
- Logistique + Organiser le traitement des commandes Maintenance, Réparation
- Maintenance, Réparation + Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Maintenance, Réparation + Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
- Maintenance, Réparation + Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle Production, Fabrication
- Production, Fabrication + Assurer la traçabilité des produits aquacoles
- Production, Fabrication + Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Production, Fabrication + Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Production, Fabrication + Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
- Production, Fabrication + Planifier les cycles de reproduction
- Production, Fabrication + Récolter le produit d'un élevage
- Production, Fabrication + Récolter les produits de la mer
- Production, Fabrication + Surveiller la croissance des animaux aquatiques Qualité
- Qualité + Contrôler la qualité de l'eau
- Qualité + Surveiller la croissance et la santé des poissons
-
Conseil, Transmission
- Conseil, Transmission + Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques Management
- Management + Animer, coordonner une équipe
- Management + Organiser le travail d'une équipe Soin
- Soin + Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Soin + Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- Soin + Prodiguer des soins sur les animaux
- Soin + Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
-
Droit, contentieux et négociation
- Droit, contentieux et négociation + Appliquer les normes environnementales dans les pratiques aquacoles Pilotage et maîtrise des coûts
- Pilotage et maîtrise des coûts + Assurer la gestion administrative d'une activité
- Pilotage et maîtrise des coûts + Consulter des fournisseurs, sous-traitants, prestataires Protection des personnes et de l'environnement
- Protection des personnes et de l'environnement + Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
- Protection des personnes et de l'environnement + Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Protection des personnes et de l'environnement + Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
-
Développement commercial
- Développement commercial + Commercialiser les produits d'une exploitation Stratégie de développement
- Stratégie de développement + Analyser les données de production et ajuster les processus
- Stratégie de développement + Organiser et développer un réseau de distribution
- Stratégie de développement + Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation
-
Communication
- Communication + Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises
- Communication + Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité Organisation
- Organisation + Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
-
Data et Nouvelles technologies
- Data et Nouvelles technologies + Utiliser des logiciels spécifiques Recherche, Innovation
- Recherche, Innovation + Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
Les savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Ce qu'il faut savoir
- Aquaculture
- Conchyliculture
- Ecosystèmes marins
- Installation d'un naissain
- Méthodes d'élevage
- Nutrition animale
- Planification de la production aquacole
- Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
- Gestion des déchets en aquaculture
- Lecture de carte marine
- Normes de sécurité sanitaire
- Maintenance des équipements aquacoles
- Matériel de levage
- Utilisation de matériel de navigation
- Méthodes de conditionnement des produits aquacoles
- Techniques de traitement des eaux
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- En environnement climatique difficile
- En extérieur
- En milieu maritime
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Lieux et déplacements
- Déplacements professionnels
- Zone départementale
Types de structures
- Exploitation agricole
Statut d'emploi
- Contrat travail saisonnier
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)