Aviculteur / Avicultrice

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Source France Travail / CARIF-OREF / Onisep

Métier qui recrute

Métier de la transition écologique

Accouveur / Accouveuse
Aviculteur / Avicultrice
Éleveur / Éleveuse de lapins
Éleveur / Éleveuse de lapins angoras
Éleveur / Éleveuse de lapins ou de volailles
Éleveur / Éleveuse de volailles
Éleveur(se)-sélectionneur(se) en production de lapins
Éleveur(se)-sélectionneur(se) en production de volailles
Engraisseur / Engraisseuse de lapins ou de volailles
Gaveur / Gaveuse
Naisseur / Naisseuse en production de lapins ou de volailles
Ouvrier / Ouvrière agricole en production de lapins
Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles
Ouvrier / Ouvrière agricole spécialisation aviculture
Ouvrier / Ouvrière avicole
Ouvrier / Ouvrière cunicole (lapins)
Ouvrier / Ouvrière d'accouvage
Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de lapins
Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles
Responsable de poulailler
Responsable d'élevage avicole
Responsable d'élevage cunicole (lapins)

Les indicateurs régionaux du marché du travail

1035 demandeurs d'emploi
visent ce métier

Difficultés de recrutement Moyen

Temps plein (76 %)
Temps partiel (24 %)

63 % D'emplois saisonniers

+ 14 % Évolution de l'emploi au cours des 5 dernières années

46 % De femmes dans ce métier

0 % des personnes qui exercent ce métier ne sont pas salariés

20 % des personnes qui exercent ce métier n'ont aucun diplôme

23 % des personnes qui exercent ce métier sont diplômées du supérieur

1491 € La moitié des personnes exerçant ce métier à temps plein gagnent plus de 1491 € net par mois

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Réalise les opérations d''élevage hors-sol ou sur sol de lapins ou de volailles selon les règles d''hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production.
Peut transformer et commercialiser des produits issus de l''élevage (viande, oeufs, ...).
Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage, élevage spécialisé (aviculture, cuniculiculture, ...).
Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.
Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d''exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d''encadrement.
Un certificat de production, transformation et commercialisation des palmipèdes à foie gras peut être requis pour les postes de gaveur.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
Un Brevet Professionnel de Responsable d''Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l''obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l''installation des jeunes agriculteurs.

Consulter les formations

Certifications et diplômes

Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
BP option responsable d'entreprise agricole
BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles
BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants
BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture-élevage
BTSA productions animales
Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits
Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de production avicole
Certificat professionnel individuel d'éleveur de poulets de chair
Conseiller d'élevages avicoles
CQP opérateur avicole en élevage de sélection et de reproduction
CQP opérateur de couvoir
Éleveur

Les compétences recherchées

Cliquez sur l'une des compétences ci-dessous pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier.

Ce qu’il faut savoir faire

Aménagement

Aménagement + Aménager, entretenir un espace naturel, une forêt

Gestion des stocks

Gestion des stocks + Stocker un produit

Maintenance, Réparation

Maintenance, Réparation + Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Maintenance, Réparation + Désinfecter et décontaminer un équipement
Maintenance, Réparation + Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Maintenance, Réparation + Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenance, Réparation + Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Production, Fabrication

Production, Fabrication + Abattre et nettoyer des animaux
Production, Fabrication + Entretenir un élevage animal
Production, Fabrication + Identifier les animaux par bague
Production, Fabrication + Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
Production, Fabrication + Organiser la reproduction d'une espèce animale
Production, Fabrication + Planifier les cycles de reproduction
Production, Fabrication + Réaliser une dose de semence animale
Production, Fabrication + Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
Production, Fabrication + Sélectionner un mâle reproducteur
Production, Fabrication + Transformer des matières premières d'origine animale
Production, Fabrication + Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal

Qualité

Qualité + Contrôler la fécondation des oeufs

Management

Management + Animer, coordonner une équipe

Soin

Soin + Administrer des produits vétérinaires
Soin + Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
Soin + Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins/volailles
Soin + Évaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
Soin + Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
Soin + Prodiguer des soins sur les animaux

Data et Nouvelles technologies

Data et Nouvelles technologies + Renseigner un registre d'élevage

Recherche, Innovation

Recherche, Innovation + Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux

Gestion et contrôle

Gestion et contrôle + Réaliser des opérations comptables

Pilotage et maîtrise des coûts

Pilotage et maîtrise des coûts + Assurer la gestion administrative d'une activité

Développement commercial

Développement commercial + Commercialiser un produit de l'élevage

Relation client

Relation client + Proposer un traitement adapté

Organisation

Organisation + Utiliser les outils numériques

Les savoir-être professionnels

Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Ce qu'il faut savoir

Accidentologie
Calcul de ration alimentaire
Méthodes d'élevage
Pathologies animales
Potentiel généalogique
Techniques d'approche et de manipulation des animaux
Zootechnie

Cadre réglementaire environnemental
Méthodes d'insémination
Normes de sécurité sanitaire
Procédés d'accouvage
Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Techniques de désinfection des surfaces