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Indicateurs régionaux du marché du travail
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Source France Travail / CARIF-OREF / Onisep
Arboriculteur / Arboricultrice
Métier qui recrute
Métier de la transition écologique
- Arboriculteur / Arboricultrice
- Arboriculteur ornemental / Arboricultrice ornementale
- Fruiticulteur / Fruiticultrice
- Kiwiculteur / Kiwicultrice
- Oléiculteur / Oléicultrice
- Ouvrier / Ouvrière arboricole
- Ouvrier / Ouvrière en arboriculture
- Pomiculteur / Pomicultrice
- Producteur / Productrice d'ananas
- Producteur / Productrice de bananes
- Pruniculteur / Prunicultrice
- Tailleur / Tailleuse de fruitiers
Les indicateurs régionaux du marché du travail
3526
demandeurs d'emploi
visent ce métier
Difficultés de recrutement Moyen
Temps plein (78 %)
Temps partiel (22 %)
96 % D'emplois saisonniers
+ 3 % Évolution de l'emploi au cours des 5 dernières années
22 % De femmes dans ce métier
0 % des personnes qui exercent ce métier ne sont pas salariés
41 % des personnes qui exercent ce métier n'ont aucun diplôme
12 % des personnes qui exercent ce métier sont diplômées du supérieur
1492 € La moitié des personnes exerçant ce métier à temps plein gagnent plus de 1492 € net par mois
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- Réalise les opérations culturales arboricoles ou viticoles (préparation des sols, plantation, taille, ébourgeonnage, application de produits phytosanitaires, récolte, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...) et selon les règles d''hygiène, de sécurité et les normes environnementales.
- Peut réaliser les opérations de transformation, de conditionnement ou de commercialisation des produits.
- Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation arboricole ou viticole.
Comment y accéder
- Ce métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en conduite de production agricole option vigne et vin, en production horticole option production fruitière.
- Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
- Un Bac professionnel ou BTS Agricole en viticulture-oenologie peut être demandé pour les fonctions d''encadrement en viticulture.
- Un Brevet Professionnel de Responsable d''Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l''obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l''installation des jeunes agriculteurs.
- Un ou plusieurs Certificat(s) d''Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(vent)t être demandé(s).
Certifications et diplômes
- Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
- Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
- BP option responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières
- BPA option ouvrier viticole
- BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la cave
- BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitière
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité horticulture ornementale et légumière
- BPA option travaux forestiers spécialité conduite de machines forestières
- BPA option travaux forestiers spécialité travaux de bûcheronnage
- BPA option travaux forestiers spécialité travaux de sylviculture
- BTSA ACS'AGRI : analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires métropolitains
- BTSA ACS'AGRI : analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires ultramarins
- BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole
- BTSA développement de l'agriculture des régions chaudes
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- BTSA production horticole
- BTSA viticulture-oenologie
- CAP agricole métiers de l'agriculture
- Certificat de spécialisation conduite de la production oléicole, transformation et commercialisation
- Certificat de spécialisation conduite de productions en arboriculture fruitière
- Cidriculteur
- CQP agent en productions fruitières
- CQP agent viticole
- CQP opérateur viticole
- CQP ouvrier spécialisé de l'exploitation viticole
- CQP salarié qualifié en productions fruitières
- Diplôme national d'oenologue
- DUT génie biologique option agronomie
- Gestion et management d'une entreprise vitivinicole - Diplôme d'Université
- Ingénieur diplômé de l'institut Agro Rennes-Angers de l'institut supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité horticulture
- Manager dirigeant de domaines viticoles (MS)
- Master international VINTAGE Vine, Wine and Terroir Management (Erasmus Mundus)
- Master mention sciences de la vigne et du vin
- Mastère spécialisé manager de domaines viticoles
- Technicien entrepreneur en agriculture
- Technicien viticulture oenologie
- Tractoriste
Les compétences recherchées
Cliquez sur l'une des compétences ci-dessous pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier.
Ce qu’il faut savoir faire
-
Aménagement
- Aménagement + Installer un élément de protection d'espace naturel
- Aménagement + Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Aménagement + Surveiller l'état d'une plantation Conception
- Conception + Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation Gestion des stocks
- Gestion des stocks + Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Gestion des stocks + Conditionner des produits
- Gestion des stocks + Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion des stocks + Manipuler un engin de manutention ou de chantier
- Gestion des stocks + Organiser et contrôler un approvisionnement Logistique
- Logistique + Organiser le traitement des commandes Maintenance, Réparation
- Maintenance, Réparation + Aménager un espace physique de stockage
- Maintenance, Réparation + Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Maintenance, Réparation + Entretenir un équipement, une machine, une installation Production, Fabrication
- Production, Fabrication + Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoin
- Production, Fabrication + Appliquer un traitement, un produit
- Production, Fabrication + Contrôler la maturité d'un fruit
- Production, Fabrication + Entretenir un arbre, une plantation
- Production, Fabrication + Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
- Production, Fabrication + Monter et régler une installation, une machine
- Production, Fabrication + Planter un arbre, une plante, un végétal
- Production, Fabrication + Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Production, Fabrication + Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
- Production, Fabrication + Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Production, Fabrication + Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles
- Production, Fabrication + Tailler les arbres Qualité
- Qualité + Contrôler l'application des procédures qualités
-
Droit, contentieux et négociation
- Droit, contentieux et négociation + Rédiger un contrat Gestion et contrôle
- Gestion et contrôle + Réaliser des opérations comptables Pilotage et maîtrise des coûts
- Pilotage et maîtrise des coûts + Assurer la gestion administrative d'une activité
-
Développement commercial
- Développement commercial + Commercialiser les produits d'une exploitation Relation client
- Relation client + Proposer un traitement adapté Stratégie de développement
- Stratégie de développement + Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
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Organisation
- Organisation + Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organisation + Utiliser les outils numériques
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Management
- Management + Animer une équipe
-
Recherche, Innovation
- Recherche, Innovation + Procéder à des tests, expérimentations
Les savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Ce qu'il faut savoir
- Agronomie
- Analyse de la composition chimique
- Biologie végétale
- Gestion de l'inventaire
- Spécificités de stockage des vins
- Techniques culturales
- Techniques de soins aux arbres ou ceps
- Techniques de taille de végétaux
- Techniques de vinification
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques d'effeuillage
- Cadre réglementaire environnemental
- Normes qualité
- Outils de planification
- Réglementation phytosanitaire
- Réglementation sur la production cidricole
- Réglementation sur la production vinicole
- Techniques de stockage optimisé
- Fonctionnement des engins agricoles
- Utilisation d'alcoomètre
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Utilisation d'outils de taille
- Variétés de fruits et légumes
- Techniques de taille de fructification
- Techniques d'embouteillage
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- En environnement allergène
- En extérieur
- En grande hauteur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Position pénible
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail saisonnier
Lieux et déplacements
- Déplacements professionnels