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Indicateurs régionaux du marché du travail
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Source France Travail / CARIF-OREF / Onisep
Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
Métier qui recrute
Métier de la transition écologique
- Chef / Cheffe de culture responsable de production agricole
- Chef de culture arboricole
- Chef de culture viticole
- Chef de station fruitière
- Chef d'équipe en production arboricole
- Chef d'exploitation en arboriculture
- Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture
- Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole
- Responsable d'exploitation viticole
Les indicateurs régionaux du marché du travail
3526
demandeurs d'emploi
visent ce métier
Difficultés de recrutement Moyen
Temps plein (78 %)
Temps partiel (22 %)
96 % D'emplois saisonniers
+ 3 % Évolution de l'emploi au cours des 5 dernières années
22 % De femmes dans ce métier
0 % des personnes qui exercent ce métier ne sont pas salariés
41 % des personnes qui exercent ce métier n'ont aucun diplôme
12 % des personnes qui exercent ce métier sont diplômées du supérieur
1492 € La moitié des personnes exerçant ce métier à temps plein gagnent plus de 1492 € net par mois
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d’atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs.
- Planifie les opérations techniques (suivi des floraisons, encadrement des opérations d’irrigation, d’arrachage, éclaircissages) et prend les dispositions nécessaires vis-à-vis du climat et du traitement phytosanitaire.
- Participe à la stratégie de l’exploitation en assurant la logistique lors des récoltes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks.
Comment y accéder
- Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d''Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l''agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d''accéder à cet emploi après plusieurs années d''expérience en production agricole de fruits et légumes.
Certifications et diplômes
- Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
- Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
- BP option responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières
- BPA option ouvrier viticole
- BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la cave
- BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitière
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité horticulture ornementale et légumière
- BPA option travaux forestiers spécialité conduite de machines forestières
- BPA option travaux forestiers spécialité travaux de bûcheronnage
- BPA option travaux forestiers spécialité travaux de sylviculture
- BTSA ACS'AGRI : analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires métropolitains
- BTSA ACS'AGRI : analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires ultramarins
- BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole
- BTSA développement de l'agriculture des régions chaudes
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- BTSA production horticole
- BTSA viticulture-oenologie
- CAP agricole métiers de l'agriculture
- Certificat de spécialisation conduite de la production oléicole, transformation et commercialisation
- Certificat de spécialisation conduite de productions en arboriculture fruitière
- Cidriculteur
- CQP agent en productions fruitières
- CQP agent viticole
- CQP opérateur viticole
- CQP ouvrier spécialisé de l'exploitation viticole
- CQP salarié qualifié en productions fruitières
- Diplôme national d'oenologue
- DUT génie biologique option agronomie
- Gestion et management d'une entreprise vitivinicole - Diplôme d'Université
- Ingénieur diplômé de l'institut Agro Rennes-Angers de l'institut supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité horticulture
- Manager dirigeant de domaines viticoles (MS)
- Master international VINTAGE Vine, Wine and Terroir Management (Erasmus Mundus)
- Master mention sciences de la vigne et du vin
- Mastère spécialisé manager de domaines viticoles
- Technicien entrepreneur en agriculture
- Technicien viticulture oenologie
- Tractoriste
Les compétences recherchées
Cliquez sur l'une des compétences ci-dessous pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier.
Ce qu’il faut savoir faire
-
Aménagement
- Aménagement + Surveiller l'état d'une plantation Conception
- Conception + Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Conception + Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation Gestion des stocks
- Gestion des stocks + Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Gestion des stocks + Gérer les stocks
- Gestion des stocks + Organiser et contrôler un approvisionnement Logistique
- Logistique + Organiser le traitement des commandes Maintenance, Réparation
- Maintenance, Réparation + Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Maintenance, Réparation + Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé Production, Fabrication
- Production, Fabrication + Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoin
- Production, Fabrication + Contrôler la maturité d'un fruit
- Production, Fabrication + Entretenir un arbre, une plantation
- Production, Fabrication + Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
- Production, Fabrication + Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
- Production, Fabrication + Monter et régler une installation, une machine
- Production, Fabrication + Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
- Production, Fabrication + Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage Qualité
- Qualité + Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Qualité + Contrôler l'application des procédures qualités
-
Conseil, Transmission
- Conseil, Transmission + Transmettre une méthodologie, un procédé
- Conseil, Transmission + Transmettre une technique, un savoir-faire Management
- Management + Animer, coordonner une équipe
- Management + Coordonner les activités du personnel de room service
- Management + Valoriser et partager les bonnes pratiques
-
Développement des compétences
- Développement des compétences + Actualiser régulièrement ses connaissances Organisation
- Organisation + Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organisation + Utiliser les outils numériques
-
Stratégie de développement
- Stratégie de développement + Participer à la définition des orientations stratégiques de l'entreprise
- Stratégie de développement + Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
-
Data et Nouvelles technologies
- Data et Nouvelles technologies + Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Data et Nouvelles technologies + Mettre à jour un dossier, une base de données
-
Protection des personnes et de l'environnement
- Protection des personnes et de l'environnement + Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
Les savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Ce qu'il faut savoir
- Agriculture biologique
- Agronomie
- Analyse de la composition chimique
- Biologie végétale
- Gestion de l'inventaire
- Gestion des habitats naturels
- Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
- Management opérationnel
- Pathologies végétales
- Techniques culturales
- Techniques de soins aux arbres ou ceps
- Techniques de taille de végétaux
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques d'effeuillage
- Cadre réglementaire environnemental
- Maintenance préventive de matériel agricole
- Normes qualité
- Outils de planification
- Réglementation phytosanitaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de stockage optimisé
- Fonctionnement des engins agricoles
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Utilisation d'outils agricoles
- Variétés de fruits et légumes
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- En environnement allergène
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Lieux et déplacements
- Déplacements professionnels
Types de structures
- Exploitation agricole