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Steward / Hôtesse de train
- Commercial / Commerciale à bord des trains
- Steward / Hôtesse de train
Les indicateurs régionaux du marché du travail
8960
demandeurs d'emploi
visent ce métier
Difficultés de recrutement Fort
Temps plein (65 %)
Temps partiel (35 %)
44 % D'emplois saisonniers
+ 13 % Évolution de l'emploi au cours des 5 dernières années
50 % De femmes dans ce métier
0 % des personnes qui exercent ce métier ne sont pas salariés
31 % des personnes qui exercent ce métier n'ont aucun diplôme
15 % des personnes qui exercent ce métier sont diplômées du supérieur
1564 € La moitié des personnes exerçant ce métier à temps plein gagnent plus de 1564 € net par mois
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- Le steward ou l''hôtesse de train assure principalement la vente de la restauration rapide tout en fournissant un service convivial et de qualité.
- Renseigne les passagers sur les horaires, les arrêts et les correspondances
- Sert les boissons, snacks, repas aux passagers de manière courtoise et professionnelle
- Gère les stocks de produits de restauration et assure leur réassortiment
- Suit les procédures de caisse et gère les transactions financières
- Gère les situations d''urgence et assure le respect des procédures de sécurité
Comment y accéder
- Cet emploi est accessible avec un niveau CAP en service ou commerce.
Certifications et diplômes
- Agent polyvalent de restauration
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- Barman
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Certificat de spécialisation restauration collective
- Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration
- CQP agent de cuisine
- CQP agent de restauration
- CQP barman du monde de la nuit
- CQP employé de restauration rapide
- CQP employé polycompétent de restauration
- CQP employé qualifié de restauration
- CQP employé technique de restauration
- CQP préparateur-vendeur en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie
- Crêpier
- Titre professionnel agent de restauration
- Titre professionnel employé polyvalent en restauration
- Un des meilleurs ouvriers de France groupe métiers de la restauration et de l'hôtellerie classe barman-barmaid
Les compétences recherchées
Cliquez sur l'une des compétences ci-dessous pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier.
Ce qu’il faut savoir faire
-
Gestion des stocks
- Gestion des stocks + Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Maintenance, Réparation
- Maintenance, Réparation + Entretenir un équipement, une machine, une installation Prévention des risques
- Prévention des risques + Assurer la sécurité des passagers durant le transport Production, Fabrication
- Production, Fabrication + Préparer des boissons chaudes ou froides
- Production, Fabrication + Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Production, Fabrication + Préparer ou réchauffer des plats traiteur Transport
- Transport + Assurer la sécurité des passagers lors des arrêts et démarrages
- Transport + Assurer le confort des passagers durant le trajet
-
Communication
- Communication + Communiquer efficacement avec les passagers et répondre à leurs questions
- Communication + Faire preuve de diplomatie et de force de conviction Organisation
- Organisation + Communiquer clairement les horaires et arrêts aux passagers
- Organisation + Informer les passagers des procédures de sécurité à bord
- Organisation + Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Organisation + Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
-
Développement commercial
- Développement commercial + Disposer des produits sur le lieu de vente Relation client
- Relation client + Accueillir, orienter, renseigner un public
- Relation client + Répondre aux attentes d'un client
-
Gestion administrative et comptable
- Gestion administrative et comptable + Procéder à l'encaissement Protection des personnes et de l'environnement
- Protection des personnes et de l'environnement + Contrôler l'accès à bord du train
-
Data et Nouvelles technologies
- Data et Nouvelles technologies + Utiliser des logiciels spécifiques
Les savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Ce qu'il faut savoir
- Capacité à travailler en équipe
- Communication avec les passagers
- Connaissance des itinéraires ferroviaires
- Connaissance des services à bord
- Procédures d'urgence et de premiers secours
- Connaissance des procédures de nettoyage à bord
- Règles de sécurité ferroviaire
- Maintenance de base de l'intérieur du train
- Types de produits traiteurs
- Types de sandwichs
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation d'équipement de protection et de sécurité
- Accueil et orientation des passagers
- Gestion des plaintes et des requêtes des passagers
- Gestion des réservations et billetterie
- Préparation des rapports de voyage
- Techniques de communication interpersonnelle
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Station debout prolongée
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
Lieux et déplacements
- Déplacements professionnels
- Zone nationale
Statut d'emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)